【包邮】纯绿色 野菜珍品 苦苦菜 麻曲曲 麻苣苣 苣荬菜 500克

    麻曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”，又名：苦苦菜、麻苣苣，药名“败酱草”，顾名思义，这种野菜的滋味比较苦，但俗话说“良药苦口利于病”嘛，虽然苦，人们还是比较爱吃，况且曲曲菜本身就是入药的。曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的。往往成片出现。他的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，他的根是白色的，直直的长在地下。每到春天的3月份-6月份，都可以采到。甘肃省民勤县特别适应这种野菜生长，所产此野菜量大质优！

    马曲曲菜是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等素。据《本草纲目》记载，苦苦菜不但能吃，而且还能治病。

忌宜

脾胃虚寒者忌之，不能与蜂蜜同食。

吃法推荐：

（1）拌苦菜

主料:苦菜300克

调料:大蒜(白皮)10克,盐5克,味精2克,醋10克,香油5

做法:

1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟;

2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水;

3.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

（2）蒜茸拌苦菜

主料:苦菜500克

调料:大蒜(白皮)15克,盐3克,味精2克,香油5克

做法:

1.大蒜去皮洗净捣成蒜茸;

2.将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下;

3.捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内;

4.浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。

（3）蘸水苦菜

主料:苦菜

调料：香葱、姜沫、干辣椒、生抽、鸡精、盐少许、蚝油

做法:

1、苦菜的调料:香葱、姜沫、干辣椒

2、汁，把佐料放碗中，到入生抽，少许盐(不放也可以)、鸡精、有蚝油也放少许。

3、用绰后的原菜汁到少许。(来自:豆果

4、汁要留着，做好了，菜就是原汤原汁，味道清香。

（4）苦菜南瓜汤

材料:克苦150克，南瓜50克，乌梅10克，

    做法:取南瓜50克，去皮，切块后熬汤，水开后再将10克乌梅入锅，待熟时将150克苦菜放入锅中，不需加盖，水开即成。

 功效:苦菜南瓜汤具有清热生津止渴的作用，特别是糖尿病患者如果能坚持服用，对改善症状、降低血糖有较好的辅助疗效。

（5）其他食法

清水漂洗后，清炒、煮排骨、煮汤、做羹、做野菜盒子、野菜卷、炒肉、或加些大豆粉做成小豆腐、蘸面酱、苦菜粥等。

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